Gastronomía de Alicante Ensalada de Pimientos y Bacalao

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Gastronomía de Alicante Ensalada de Pimientos y Bacalao, la gastronomía de Alicante es tan reconocida mundialmente como la belleza de sus playas y forma parte de uno de sus mayores atractivos que podemos disfrutar durante una estancia en la ciudad de Alicante y otras de sus importantes ciudades. Como ciudad mediterránea, la cocina alicantina aprovecha los productos de mar en sus variadas propuestas gastronómicas de la que hoy les traemos una rica receta.

Ingredientes: 1 pimiento colorado por persona, 2 berenjenas, 1 cebolla, un trozo de bacalao crudo o asado, 3 o 4 dientes de ajo y aceite de oliva virgen extra crudo.

Preparación: Se comienza por preparar la cebolla, mientras que el pimiento para asar se unta con aceite para que despegue la piel y se pueda retirar fácilmente. Se ponen a asar juntos la berenjena  pelada y el pimiento hasta que estén blandos. Cuando ya están asados se ponen en una fuente y sobre ellos se van colocando los ajos cortados en láminas y trozos de bacalao. Se deja reposar para servir frío y se riega con aceite de oliva crudo.

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Alfafara Alicante de rica gastronomía

arroz valenciano

Alfafara Alicante de rica gastronomía, uno de los muchos municipios de Alicante es Alfafara ubicado en la Concentaina, distante 80 kms al norte de la ciudad de Alicante.  Hermoso entorno natural con campos de olivar, frutas y cereales que le dan al paisaje del lugar, una encantadora apariencia que deslumbra por su desbordante naturaleza a los que visitan este rincón de Alicante rural. Aunque es un pequeño poblado el mismo data de tiempos de los Iberos.

En Alfafara Alicante además de sus yacimientos arqueológicos que datan de tiempos remotos, y confirman la existencia de poblados en esta comarca desde tiempo inmemoriales, se puede visitar todo el año porque el verano es cálido y el invierno aunque frío resulta ideal para conocer el área rural alicantina. Pero Alfafara también es monumentos como su iglesia románica de la Transfiguración del señor, además de su rica gastronomía en la que abundan los platos preparados con las hortalizas de sus famosos cultivos: el arroz al horno, la torta Cristina, la Calabaza al Horno. Disfrutar del paisaje y la rica comida alicantina en el mismo lugar.

Imagen: Pelayo2 en Wikipedia

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Vergel Alicante y su hermoso paisaje

Vergel Alicante y su hermoso paisaje, su solo nombre nos hace pensar en campos de frutas y vegetación, verdor y días de naturaleza, y así es en realidad Vergel, nunca tal nombre podía ser mejor llevado que por este lugar de Alicante, a poca distancia de la costa de Denia y en el delta del río Girona, custodiado por la montaña Segaria, una estampa rural en la Marina Alta Alicante donde al verde su vegetación solo puede opacarle el azul intenso de su cielo.

Y en ese paseo por Alicante si te acercas a la Marina Alta no debes perderte visitar Vergel Alicante, disfrutar la producción agrícola del lugar rica en deliciosos frutos cítricos, cuenta además de su belleza natural con bonitos monumentos de su rica historia, que fue en el pasado un importante enclave árabe, como lo son la Iglesia Parroquial de la Vírgen del Rosario, Torre del Palacio del Duque de Medinaceli, Torre bajo medieval de la Cremadella y sí también su rica gastronomía.

Imagen; Wikipedia

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Fiesta de Moros y Cristianos en Callosa de Ensarriá

Museo La Casa del Aceite en Cañada Alicante

aceite de oliva

Museo La Casa del Aceite en Cañada Alicante, ya hemos visto la gran cantidad de museos de diferentes temáticas de gran interés que tiene Alicante y que forman parte del atractivo turístico de este rincón de España. Y visitando Alicante, en la comarca del Alto de Vinalopó se encuentra Cañada también conocida como Cañada del Biar, una bonita localidad donde los olivos contribuyen a la belleza del paisaje, de una región agrícola de gran belleza y tradición y en donde una de sus tradiciones agrícolas más importantes tiene su propia expresión para el disfrute de los visitantes, el Museo del Aceite.

Es una iniciativa de la cooperativa San Cristóbal de Cañada que permite conocer la historia del aceite de oliva, de gran fama internacional, su elaboración, el procesamiento de las olivas, material didáctico para aumentar el conocimiento de chicos y grandes de la producción del delicioso y saludable aceite de oliva,  ya podrán enterarse en La Casa del Aceite en Cañada Alicante sobre recetas deliciosas con el aceite así como remedios caseros, en visitas guiadas que son de gran interés. Anotarlo para cuando visites esta zona de Alicante y aprovecha cuando lo visites a comprar sus productos que además se compran en su tienda virtual.

Vía: Casa del Aceite

Imagen: Wikipedia

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Fiesta de Moros y Cristianos en Callosa de Ensarriá

Fiesta de Moros y Cristianos en Callosa de Ensarriá, con gran fervor en las tradiciones en Callosa de Ensarriá se celebra desde 1870 su fiesta de Moros y Cristianos con gran colorido y entrega de la población así como con la presencia de visitantes que llegan a este bonito entorno de Alicante para disfrutar de la ocasión, que tiene lugar la segunda semana de octubre y que por su atractivo ha sido denominada de interés turístico nacional. Una celebración donde abunda la tradición, como los desfiles llamados Entrada Mora y Entrada Cristiana así como los pastorcillos que acompañan el cortejo de la Vírgen de las Injurias a la que está dedicada.

Esta Fiesta de Moros y Cristianos en Callosa de Ensarriá, te permite disfrutar de uno de los rincones típicos del norte alicantino en la Comarca de la Marina Baja, distante 67.1 kms de Alicante. Y en donde durante tu visita puedes disfrutar del entorno de las famosas Fuentes del Algar, así como los ricos platillos de la gastronomía del lugar como el puchero con pelotas que forma parte de la tradición en la celebración de Moros y Cristianos.

Imagen: Wikipedia

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Fiesta de la Vírgen del Remedio en Pinoso Alicante

Fiesta de la Vírgen del Remedio en Pinoso Alicante, el verano es la época de las fiestas patronales en la mayoría de lugares de España, que aprovechan los días de sol para el disfrute de las mismas, y agosto es la ocasión ideal bajo los cálidos rayos del sol alicantino para celebrar la fiesta de la Vírgen del Remedio patrona de Pinoso Alicante, que tiene lugar del 1 al 9 de agosto. Una animada celebración que aúna la tradición religiosa y las actividades culturales y recreativas entre las que destaca la Gran Cabalgata que tiene lugar el 6 de agosto.

Pinoso Alicante está situado en la Comarca de Vinalopó Medio en la frontera con Murcia, a donde como comprenderán queda muy cercana, con la misma distancia de la ciudad de Alicante de donde dista 55 kms, con paisajes hermosos donde se aprecian los campos de olivos y cuando visites el lugar para Fiesta de la Virgen del Remedio en Pinoso Alicante, aprovecha para degustar su rica gastronomía en la que destacan los embutidos, el arroz con conejo y los caracoles serranos.

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Feria Gastronómica en Beniarrés

Feria Gastronómica en Beniarrés, en el condado de la Concentaina en Alicante se encuentra Beniarrés, apenas 80 kms distante de Alicante por lo que visitando la ciudad se puede aprovechar para visitar el entorno de este bonito rincón de Alicante, con poca población con una exhuberante naturaleza y algunos sitios de interés y como todas las ciudades de Alicante  con una rica gastronomía que ya saben que la gastronomía alicantina es de fama internacional y qué mejor que la gastronomía para conocer un lugar, disfrutarlo, recordarlo y en Beniarrés en julio se celebra la Feria Gastronómica.

Dicha Feria Gastronómica de Beniarrés, es varias actividades de índole social, cultural y religioso y claro está la gastronomía deliciosa de Alicante, con degustaciones de buñuelos, exhibiciones de productos, conciertos, mercado para aprovechar las delicias de la Feria, misas y procesiones todo el encanto de las tradiciones de Alicante en Beniarrés del 1 al 3 de julio según la programación oficial que pueden checar después del salto.

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Gastronomía de San Juan de Alicante

Gastronomía de San Juan de Alicante, si es cierto que Alicante es un encantador destino para disfrutar del mar, la arena, el sol y el inmenso Mediterráneo, también es cierto que tiene importantes monumentos y museos, así como teatros y salas de música en donde siempre habrá algo atractivo para presenciar, y si Alicante es todo eso, es además un entorno en donde la gastronomía alicantina cobra gran relevancia, porque es deliciosa, práctica y muy pero muy alicantina.

Siendo San Juan de Alicante un entorno netamente agrícola, lógicamente a lo largo de los siglos, su cocina se fue fundamentando en su famosa huerta, con ricos vegetales y recetas ancestrales, la gastronomía de San Juan de Alicante reúne deliciosos platillos como, Coca de San Juan, tarta de almendras, coca boba, limón granizado, agua de cebada, helados de mantecado, entre muchas otras ricas recetas que hacen de la gastronomía de San Juan de Alicante, un motivo para que visites esta ciudad de la Comunidad Valenciana.

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Ofertas Viajes Semana Santa 2011, es cierto que desde que acabaron nuestras vacaciones decembrinas, hemos pensado en una corta vacación que nos llegue pronto para volver a casa y pasar Semana Santa con la familia, para disfrutar del mar si tenemos suerte de que el clima sea propicio, viajar a algún lugar donde la Semana Santa tenga el atractivo para mantenernos cómodos y felices de un corte temporal de nuestras exigencias y vida diarias. Y quizá también has estado pensando que quedarte en casa podría ser divertido y que la temporada no está para gastarse nada en exceso, pero si lo que anhelas es viajar seguro que podrás desde ahora aprovechar todas las ofertas de viajes que te hagan una vacación a la medida sin tener que complicarte mucho.

Y siendo Alicante un lugar  tan atractivo a donde la Semana Santa 2011, reviste como en tantos rincones de España, especial atención merece irnos pensando en cómo y a qué lugar viajar. En Alicante hay muchas playas, mucha vida nocturna y  mucha historia como monumentos, pero Alicante es religiosa y se vuelca en Semana Santa a sus celebraciones, que atraen a propios y extraños. Y claro que encontrarás, contando con tiempo como ahora, muchas ofertas de viajes semana santa 2011, precios accesibles, para llegar y estar en Semana Santa sin nada que preocuparte más que disfrutar.

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Alicante disfrutar su gastronomía, es quizá uno de los atractivos mayores de una visita a esta bella ciudad de la Comunidad Valenciana y comprobando aquella vieja máxima de que “viajar es vivir” vivir sin duda alguna es también disfrutar de la gastronomía, una de las formas en que conocemos la variedad del mundo, no hay gastronomía parecida ni aún dentro de un mismo país y la gastronomía de Alicante no se parece a ninguna.

Una variedad de platillos mediterráneos con un sabor exquisito, ha hecho famosa la gastronomía del lugar, sin duda alguna ha influido su situación geográfica, la tierra fértil alicantina, el clima propicio y la situación geográfica que todo contribuye en alguna medida. Y si hemos de decir  un alimento que sea la base de la cocina alicantina, ése sin duda es el arroz, básico en la preparación de muchas de las recetas de cocina de Alicante.

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